|
|
Pastasaus Met Tomaat En Mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tomaten, 3 paprika′s, 1 stuk mozarella kaas, flinke scheut (zonnebloem)olie, italiaanse kruiden, zout, peper, 500 gr. gehakt, 250 gr. champignons, 2 uien en 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Maak de tomaten schoon. Doe deze (eventueel wat kleiner gesneden) in de blender. Voeg de olie toe. Laat dit even mengen totdat het een geheel is geworden. Voeg hierna een van de schoongemaakte paprika′s, de mozarella, kruiden, zout en peper toe. Laat dit nogmaals goed mengen totdat het een saus is geworden. Maak de uien,champignons en overige paprika′s schoon en snijd deze in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de gehakt (zonder boter of olie) rul in een braadpan. Voeg de uien en knoflook toe. Laat deze even meebraden en voeg daarna de paprika′s en champignons toe. Laat dit enkele minuten doorgaren. Voeg hierna de saus uit de blender toe. Breng dit aan de kook. Laat het daarna nog 5 minuten op een laag vuur doorkoken.
|
|
|